無性にウナギが食べたくなって「大はかや」へ行ってきました。「松江しんじ湖温泉駅」から一畑電車で次の駅、「松江イングリッシュガーデン前駅」に降りて、駅前の国道を渡ったところ、宍道湖の畔にある鰻屋さんです。松江でウナギといえば、誰もが一番に挙げる、昭和２２年創業の名店です。松江北高では、毎年高校入試の日に、英語科のみんなでここのウナギを食べて採点に精を出すのが恒例なんですが、今年は当日が定休日ということで食べれなかったんです。本当に久しぶりのウナギでした。ウナギが高騰して、ずいぶん高くなっていましたね。私は、自宅にお客さんが来ると、いつも「重ね二段」（底から順番にご飯・鰻・ご飯・鰻と重層になっている鰻丼）を配達してもらっていたんですが、値段は倍に上がっていました。でもここのウナギだけは、値段の価値はありますよ。

　ウナギを一切れ摘まみあげると、かなりの肉厚で、背開きになっています。口に含むとジュワッーと脂とともに炭火の芳ばしさが広がる。タレも美味しい。「ウナギ・タレ・ごはんが三拍子揃ってはじめて美味しいうな重となる」のです。肝吸いもいい味です。食べ進んでいくうちに、口の周りが脂でシットリしてくる。まるでステーキ丼を食べてるような感じです。お隣のイングリッシュ・ガーデンで、２０００本のバラの花を愛で、満足の一日でした。帰宅して仕事を頑張りました。