東京ラスク

 東京のお土産として「東京ラスク」は、定番の商品ですね。種々の味が登場していますが、中でも私が最も好きなのは、今一番人気の「プレミアム・アマンドラスク」です。キャラメルベースにカリフォルニア・アーモンドを贅沢にたっぷり散りばめた、上品でワンランク上のラスクでDSCN4634す。カリッとしたアーモンドとサクサクのパンの食感に、口の中に広がるほろ苦くもコクのある甘さのキャラメルと、ナッツの深みのある香ばしさが絶妙のバランスで堪りません。本当に上品なラスクで、お土産にはとっても喜ばれる逸品です。人気の秘密は、まろやかなキャラメルとアーモンドの香ばしさ、その相性抜群な2つの組み合わせです。 アーモンドはカリフォルニア産を使用しています。カリフォルニアは穏やかな気候、豊かな土壌、そしてふりそそぐ太陽に恵まれている事から、世界最大のアーモンド生産地として有名です。自然の恵みをいっぱいにうけたアーモンドをスライスし、キャラメルとオーブンで焼く事で、香ばしさとまろやかさが生まれ、絶妙な美味しさのプレミアム・アマンドラスクが出来がるのです

   「東京ラスク」の魅力は、そのサクサクとした食感にあります。独自にブレンドした小麦粉を使用し、伊豆と釜石にある自社工場で、ラスク用に焼き上げたフランスパンを使用しています。伊豆の工場では、そのフランスパンの焼きたてを本数限定で販売しており、すぐに売り切れてしまうほどの人気だとか。

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