宮地ハムの手造りロースハム

◎週末はグルメ情報です! 

 毎年この時期になると、書道の別所先生にお願いして、佐賀県・武雄市(株)「宮地ハム」の手造りロースハムを届けていただくんです。私が食べた中で、どこのハムよりも美味しい!気に入っています。原料に厳選した佐賀県産豚肉の下ロ-スを添加物を最小限に抑え、12日間ほどじっくり漬け込み熟成させ、香り豊かな風味としっとりとした舌ざわり、脂身のとろける美味しさは絶品です。ドイツ製チップで燻煙し、仕上げる本格派のハムです。旨味のある脂、しっとりした肉質は芳醇な香りと濃厚な旨みをかもし出し、「宮地ハム」流のこだわりがつまった逸品です。新鮮な豚肉の旨みを上品に残した、なめらかで、きめ細やかな食感と味わい。味覚の満足、スモークの香りによる嗅覚の満足、フレッシュなロースの色の視覚の満足という絶妙のハーモニーを楽しむことのできるハムなんです。うすーく切っても、分厚く切っていただいても、どちらも堪らない美味しさです。私の大のお気に入りのハムです。今年も年末に別所先生から届けていただき、あっという間に、なくなってしまいました。それぐらいに美味しい一品です。❤❤❤

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