「ひとり鍋 恵」

◎週末はグルメ情報です!今週はすき焼き!

 岡山で、(株)ラーンズ戸國 学さんと湯浅真由美さんに、しゃぶしゃぶすき焼き「ひとり鍋 恵」(めぐ)(岡山市北区天神町)に連れて行ってもらいました。2017年にオープンしたまだ新しいお店です。お昼から豪勢にすき焼きですよ。なかなかお店ですき焼きを食べる機会はありませんから、嬉しさいっぱいです。お店の名前がちょっと変わっていますが、お客様ひとりひとりのペースや好みで、しゃぶしゃぶ・すき焼きを味わって頂けるように「ひとり鍋」にこだわっているんだそうですよ。宴会や接待などでみんなで鍋をつつくとき、鍋が食べにくかったり、遠慮してあまり味わえなかったりした経験が誰しもあると思いますが、この「ひとり鍋」では、その心配はありませんから、自分のペースで存分にしゃぶしゃぶ・すき焼きを楽しむことができますね。掘りごたつ式の完全個室で、話もはずみ、落ち着いて食べることができました。

 牛肉は岡山が誇るブランド牛「千屋牛」を使用しています。特に使用する部位にこだわって、牛の旨味を存分に味わえるようにしているそうです。豚肉は風の村牧場のブランド「おかやま黒豚・おかやまポーク」を使用。えさにこだわり、ロース芯が大きく、甘味あるバランスのとれた美味しい豚肉です。いずれも1枚1枚丁寧にカットされていて、非常に食べやすいです。野菜とお肉が運ばれてきました。いかにも美味しそうでしょ。〆はお餅・うどん・ご飯から選ぶようになっています。すきやきとくれば、もうご飯が食べたくなりますね。鍋がぐつぐつと煮えたってきました。お肉をペロリ、お肉が美味しいのなんのって!いくらでも食べられます。私は先日、城崎温泉但馬牛を食べ損ねた苦い思い出があったので(「いろりダイニング三國」へ二度も行ったのに超満員で断られた)、これで十分リベンジ完了です。デザートにはコーヒー杏仁豆腐をいただき大満足です。あー、美味しかった。戸國さん、湯浅さん、どうもありがとうございました。八幡は満ち足りて松江に帰ることができました(お腹がいっぱいで晩ご飯は食べることができませんでした〔笑〕)。❤❤❤

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