「ウエダ洋菓子」のワッフル

◎週末はグルメ情報です!今週はワッフル

 創業130年。上田橋月堂あらため「ウエダ洋菓子店」。松江=ウエダのワッフルといってもいいでしょう。知る人ぞ知る美味しいワッフルで有名です。私も何処へ行くにもお土産によく持って行きます。新大橋を北へ渡ったお店でいつも買っていたんですが、先日行ったところシャッターが閉まっていました。閉店です。知りませんでした。そこで「売布神社」(めふじんじゃ)の前にある本店に行きました。

 松江でワッフルと言えば「ウエダ」ですね。材料を吟味し添加物を一切使用していません。滅茶苦茶美味しいワッフルです。生地が柔らかくてかぶりつくとカスタードクリームのほどよい甘さが口いっぱいに広がります。平均で1日に600個売れるそうですよ。観光シーズンになると1日1,000個が出て行きます。

 今日たまたまテレビで山陰放送を見ていたら、「ぐっジョブ!」という番組で、この「ウエダ」が取り上げられ、例の名物女将さんが登場して、お話をされていました。かなりご高齢なんですが、いつも通りにお元気そうでしたね。いつも沢山買うとおまけをしていただいた女将さんです。❤❤❤

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