「WOW salad stand」

◎週末はグルメ情報!!今週はサラダ 

 松江に初めて、サラダテイクアウトの専門店ができたと聞いて、先日出かけてきました。「WOW salad stand ワゥ・サラダスタンド」というお店で、松江駅近くのホテル「アルファワン」の道路を挟んで斜め向かいの伊勢宮町にあります。テイクアウト専門店なのですが、東京の方ではかなり流行っているそうです。かなりボリュームたっぷりのサラダで、自分好みにカスタムができるんです。松江では珍しいサラダ専門店です。サラダのサイズが大きくて驚きました。営業時間は午前11時から午後8時までです。米子の帰りに、夕方お邪魔しました。

 お店は、すごくシンプルな外観で、パッと見は美容室かとも思ってしまいます。イケメン店長さんは(出雲出身)、東京でサラダ専門店に勤めていた経験を活かして、昨年の4月にここにオープンしました。初めてお邪魔したので、どう注文して良いか分からず、店長さんにおすすめを聞いて、お任せでお願いしました。「ポークン・イートコブ 」が一番人気ということで、オススメのドレッシング(バターミルクランチ)を添えてもらって、持って帰りました。注文のあった後に、目の前で店長さんが野菜・フルーツを細かくチョップしていかれます。ロメインレタス・ローストポーク・アボカド・ホワイトチェダー・トマト・ボイルドエッグが細かく刻んで混ぜ合わせてあります。こんなに美味いサラダを食べたのは初めてです。副菜どころか、主食と言ってもいいくらいです。なにせボールに一杯サラダが入っているので、一度には食べきれません。小食の人は、2、3人でシェアしてもいいかもしれませんね。

 ぶつ切りにした野菜やフルーツの中に、肉類や穀物を加えることで、主食としても楽しめるチョップド・サラダの専門店です。レタスやホウレン草をベースに、旬の野菜を取り入れたレギュラーメニュー9種類をラインナップしています。そのほかにも、29種類の食材から好みを指名することもできますよ。ドレッシングも11種類用意されています(各100円)。大晦日にもお邪魔して、同じ物をいただきました。ものすごいお客さんで、次から次から入って来られます。予約もいっぱいだとか。松江にこのようなお店は他にありませんから、支持されているのだと思います(オンリーワン)。大好きな「だんだん」ポテトサラダのようなものを、ぜひ作ってもらいたいとお願いしておきました。

 お正月は市場が休みで野菜が入手できないのでずっと休んでおられました。1月6日から営業ということで、行ってきました。今日は、私の大好きなレーズンアップルの入ったサラダを作ってもらいました。なにせ大量にボールに入っているので、ドレッシングも2つ添えてもらうことにしています。実にさっぱりとした味で、これまた気に入りました。♥♥♥

▲イケメン店長さんです

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