「為セバ成ル」

◎週末はグルメ情報!!今週は「チャーハン」

 松江駅・シャミネの中に、まるでカフェのようなおしゃれならあ麺ダイニング「為セバ成ル KAKERU」があります。かつては黒田町にお店を構えておられましたが、2016年3月に、松江駅に移転してこられました。出会いと別れの場所、駅構内に誕生して、これからいろいろな「ヒト」や「モノ」「コト」と出会って、新しい何かが生まれる場所になってほしい、KAKERUにはX(掛け算)の意味を込めています。

 おしゃれな空間の広がる内装。白いテーブルとイスに木目の壁がマッチした明るい雰囲気のお店です。カウンターからはオープンキッチンが丸見えです。

 私は米子の帰りに時々、立ち寄ります。食べるのはもっぱら塩ラーメン」の(小)とチャーハン」です。「チャーハン」はメニューにはありません。テイクアウト専用の商品なんですが、お店が空いている時には、お願いすれば作ってもらえます。以前に、お店の前にテイクアウトの宣伝で、美味しそうな「チャーハン」の写真があったので、お願いしたところ、時間をいただければここで食べていってもらえますよ、と案内されたことから、病みつきになって通っています。珍しいことにここの「チャーハン」は丼で出てくるんです。これが結構いける味なんです。私は結構「チャーハン」にはうるさいんですが、これは合格です。

 深夜まで営業しておられるようで(~24時)、バーカウンターやシックなソファー・テーブルを配し、豊富なお酒やドリンク、サイドメニューの数々も用意されているようです。一人でゆったりと、大切な方と二人で、仲間や家族と賑やかに、それぞれのスタイルで楽しむことができるお店です。♥♥♥

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