◎週末はグルメ情報！！今週はてんぷら

　岡山イオンモールのフードコートに、「東京天ぷら　喜久や」が、１２月２０日、中国・四国地区に初出店しました。開店２日後に立ち寄ってみました。この場所には、以前は「かばくろ」があったような記憶が。ヘルシーな揚げたて天ぷらを御膳スタイルや天丼にして提供しています。「喜久や」の天麩羅は、厳選された油、衣、食材、そしてこだわりの調理法により、食材の水分を保つことで素材の味を生かし、油の侵入を５０％抑えた“低カロリーでヘルシーな天麩羅”を実現しています。今までの高カロリーな天麩羅のイメージを払拭する美味しさを提供いたします。「喜久や」の天ぷらはこだわりの調理法により食材の水分を保つことで素材の味を存分に生かした天ぷらになっています。からっと揚げたサクサクの天ぷらを食べることができます。ただいつ来ても思うことですが、ここのフードコートは人が多い。三密の典型のような場所です。

　私はうどんと天ぷらのセットをいただきます。フードコートですから、お店で注文して呼び出し機をもらってコートで待ちます。機械が鳴って店頭で受け取ります。お水はコートでセルフで入れます。天ぷらは確かにサクサクで美味しい。エビからいただきます。途中から天ぷらうどんにして食べました。まずまずの美味しさでしたが、やはり天ぷらは大将の揚げたてを目の前でいただけるお店が一番だと思いました。久しく松江の「神いし」に行っていません。近いうちに食べに行きたくなってきました。♥♥♥