豚バラ塩やきそば

◎週末はグルメ情報!!今週は焼きそば

 10月24日に、まるか食品より「ペヤング 豚バラ塩やきそば」(235円)が新発売になりました。公式HPによると「豚バラをメインに使用した商品です。ごま油が香る塩ベースのソースが、豚バラの旨味を引き出し、最後まで飽きのこない味わいに仕上げました。」とのこと。ごまが効いた結構強めの塩味です。

 ローソンで購入してみました。黒を基調としたパッケージですね。原材料を見るとポークエキスとチキンエキスなどがタレに含まれています。

 パックの中には液体のたれとかやくが入っています。先入れかやくに具として入っているのは、チップ状の豚バラ肉と、ニラ、ネギ。豚バラ肉の甘い味付けが、塩気の強いソースと対比になっていて、塩味が豚バラ肉の甘味をいっそう引き立てています。もう少し多く肉が入っているといいのになあと思います〔笑〕。

 完成品がこちらです。ネット上の実食感想の中には、ごま油の香りが凄いとありましたが、私はニラの香りが一番強い気がします。まずは一口食べてみましょう。タレにしみ込んだニラの出汁が凄くて、塩ニラ炒めのような味わいです。ごま油はそれなりに入っていますが、ニラの香りが打ち消していて、後味に香る程度。塩・ニラ・ごま油が合わさった味付けはとても食欲を誘い、がっつり最後まで美味しく食べることができました。町の定食屋さんに出てくる豚ニラ炒めを食べたような感じですね。かやくについては豚バラは入っていますが、おまけ程度で量はさほどといったところです。ニラがとにかく多いので「ニラ塩焼きそば」の方が商品名にピッタリではないかと思いました。豚バラについてはいまいちですが、味付け自体はがっつり系の人が好みそうな仕上がりでした。ご飯との相性もピッタリです。ごちそうさまでした。♥♥♥

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