◎週末はグルメ情報！！今週は和牛店

▲「神戸屋」入り口

　松江駅の高架下にある「神戸屋」（東朝日町）という惣菜屋さんを同僚に教えてもらいました（北高の「卒業式の日」にここから全職員に美味しいお弁当を配達してもらったとか）。自分が自転車で通りかかるときは、いつもお店の前でモクモクと煙を立てて焼き鳥を焼いておられるので、てっきり普通の焼き鳥屋さんかと思っていましたが、島根和牛の専門店だったんですねぇ。「神戸屋」は島根県松江市にある創業１９５９年（昭和３４年）の老舗精肉店です。しまね和牛肉ブランド確立推進協議会指定店で、しまね和牛をはじめ島根県産豚、大山どり、鳥取県産若鶏など良質で安全なお肉を取り扱っています。そして、その新鮮なお肉を使用した無添加の手作りお弁当や惣菜なども力を入れており、地元の方たちから好評を博しています。

　「しまね和牛」は、島根県内で肥育した去勢・未経産の牛肉で、和牛肉の品質の高さを競う全国和牛能力共進会で、二度も内閣総理大臣賞を受賞するなど高い評価を受けています。「しまね和牛」の中でも、上位の肉質のものを『しまね和牛肉』と呼んでいます。一番の特徴は、旨みが際立つ味わい。口に入れると、やわらかさと旨みが際立ち、さらっとした脂はしつこさを感じさせません。きめ細やかな霜降り肉の風味豊かな味わいと旨みはまさに“味の芸術品”です。私は心臓の病気をするまでは、西津田にある島根和牛のステーキ専門店「和」（さわ）に通ってＡ５ランクのお肉を食べていました。

　持ち帰り（テイクアウト）ならこちらがおすすめです。松江市東朝日町にある「神戸屋」さん。お肉屋さんの焼き鳥は毎日店舗前で焼いていて、１本１３０円とリーズナブルなお値段です。松江駅のすぐ近くで仕事帰りなどに立ち寄るお客さんも多いみたいです。お肉屋さんの焼き鳥ということで鮮度は抜群に美味しいですよ〜！お弁当はワンコインからもあります。

▲１本１３０円の焼き鳥

▲午後３時過ぎにはお弁当はほとんどが売れてしまっている！

▲惣菜売り場

　お店に入ってすぐのカウンターにお弁当が幾つか置いてあります。すでにおかずは入っていて、熱々の御飯だけ会計時に入れるスタイルです。あと左右にお惣菜コーナーもありますね。今回はたまたまあった「神戸屋ランチ」（￥７８０）を買って帰りました。さすがお肉屋さんのお弁当です。ボリュームたっぷりで美味しかったですよ。コロッケとミンチカツも一緒に買って帰ったんですが、これもグッドでした！松江ではコロッケと言えば「きたがき」が有名ですが（⇒コチラ）、このお店のものも捨てがたい魅力がありますね。美味しかったので今日の米子からの帰りには、「ローストンカツ弁当」（￥７８０）を買って帰りました。分厚いお肉が美味しかったです。そして今日は、「島根和牛焼き肉丼」を食べました。タレにつけ込んだお肉の美味しいこと！さらに翌日は「カツライス」を！島根和牛ハンバーグ弁当も美味しかった！♥♥♥

▲「ローストンカツ弁当」

▲島根和牛焼き肉丼

▲「カツライス」

▲島根和牛ハンバーグ弁当