◎週末はグルメ情報！！今週はパン
米子市に新たにできたＪＲ駅ビル「シャミネ米子」の１階に、パン屋さん「リトルマーメイド」がオープンしました。「シャミネ米子」は、２０２３年７月２９日に開業。中には土産物屋、飲食店、パン屋、コンビニ（セブンイレブン）などの６店舗が入居していますが、山陰両県の商業の中心地･米子市の駅舎としては、ちょっと淋しいなと感じている八幡です。
「リトルマーメイド」は、アンデルセングループのブランドで、創業は１９７２年、人気のパン屋さんです。店内には焼き立てで種類豊富なパンが並びます。店舗の目印は、かわいらしい人魚モチーフのキャラクターです。童話｢人魚姫」にちなんで｢リトルマーメード」です。当時はまだ焼きたてのパン屋さんが珍しく、評判を呼び、全国へと広がっていきました。石窯のオーブンを使い、遠赤外線効果で外はカリッと中はもっちりと焼き上げています。特にデニッシュ系のパンが美味しいと人気があります。食パンや総菜パンなど、種類も豊富で、テイクアウトで美味しいパンを食べることができます。奥の方には、ゆっくりとカフェを楽しんでもらえるためのイートインコーナー（カウンター席＋テーブル席）もあります。現在２５０店以上、国内外に店舗があります。
▲奥のイートインコーナー
鳥取県の店舗は、河北店、パープル店、ロータリー店の３店舗。島根県は、益田店、シャミネ松江店の２店舗あるようです。
このお店で気になったのは、「米子あんぱん」で、中にあんとクリームが入っているという珍しいあんぱんでした。パンの表面にも「米子」と大きくロゴが焼き入れてあります。
▲「米子あんぱん」割と美味しかった
