◎週末はグルメ情報！！今週はトンカツ

　松江市西津田町のプラバホール」の裏手にある老舗のトンカツ屋さんが「とんかつ一番」です。松江でトンカツ屋と言えば、松江市民で必ず名前が挙がるのがこのお店です。松江の名店としては、「かつふじ」、「たていし」、「でん助」とあったんですが、私のお気に入りだった「でん助」は閉店してしまいました。かつての袖師町からプラバホール前に移転してからは、毎年１回はここを訪問するのが恒例でした。毎年９月になると「へるんをたたえるスピーチコンテスト」という英語の暗唱全国大会がここ「プラバホール」で開催されるんです。毎年ここへ２人の北高生を引率し、ゲン担ぎに（「勝つ」ように）生徒を連れてここで昼食を取るのが恒例だったんです。１０年間訪問していましたが、実にご加護があったようです。松江北高では、プラバホールで開催されるこの本大会への出場枠をかけて、毎年学園祭で１年生の各クラス代表による予選会を開き、上位２名のみが本大会へ出場できるという厳しいシステムを伝統的にとっていました。その予選会のために北高だけは、参加締め切り日を特別に松江市にお願いして延ばしてもらっていました。予選会の終了後にすぐ手続きをしたものです。北高では、２・３年生も出場する他校と違ってかたくなに一年生のみの出場という厳しい条件を守っていたんです。最近は参加者が少ないようで、伝統を壊して希望者なら誰でもということになってしまいました。退職するまでの１０年間、私はこのスピーチの指導を担当してきましたが、優秀な生徒に恵まれ、本大会では優勝５回、２位が５回という結果を残しています。好結果を残した先輩たちのスピーチ録音を聞かせて猛特訓したのもいい思い出です。

▲いつも頼むのはコレ「ロースとんかつセット」

　今日は久しぶりに開店（１１時）とほぼ同時に行ったのですが、すでにカウンター席はほぼ埋まっており、人気の高さが伺えます。私が食べている間にも続々と家族連れのお客さんがやって来ます。カウンター席、テーブル席、座敷席はいっぱいです。いつも注文するのは「ロースとんかつセット」（１４５０円）なんですが、今日はランチ限定メニューの「とんかつとエビフライ弁当」をいただきました。平日のランチタイム限定で提供されるお弁当メニューです。肉厚で柔らかいとんかつに、コクの感じられるデミグラスソースの組み合わせが絶品です。トンカツには国産の豚肉を使用。肉厚でやわらかく、衣はもちろんサックサク。創業から４０年変わらないデミグラスソースとも相性抜群です。ソースの濃さはお肉の旨みを引き立てる仕上がりになっています。大ぶりでプリプリ食感のエビフライは、自家製のタルタルソースでいただきます。トンカツと海老フライが入った大満足の弁当です。ここの豚汁は他店と異なり、赤だし（無料で大盛りにしていただけます）です。いい味をしています。特徴的なコク強めの味わいはとんかつにもよく合います。サラダに漬物３種類が付いて、なんとこれで９３０円は安すぎでしょう。♥♥♥

▲他店と違い赤だしのトン汁が出てくる。体が温まる！