◎週末はグルメ情報！！今週はラーメン

　米子市旗ヶ崎にある老舗ラーメン屋さんの「日の丸ラーメン」に行ってきました。三度目の訪問になります。変わらない味を守り続けたその歴史は創業５０年以上で、今もなお幅広い年代から愛されるお店です。ラーメンやチャーシューメンだけでなく、粗上げ唐揚定食、焼き飯、オムライスなど、豊富なご飯物の食事メニューもあります。地元の方からの人気も絶大で、近所の台所のようなお店です。古くからこの場所にある「日の丸ラーメン」の店内には、カウンター席、テーブル席、座敷席があります。昔ながらの昭和の中華食堂のような佇まいです。カウンター席からは厨房のライブ感を味わいながら楽しむことができます。昼間からテレビを見ながら一杯やっている人もいて、落ち着きながらも賑やかなお店になっています。今日も満席でした。

　「日の丸ラーメン」のメニューです。

　麺類にはラーメン、塩ラーメン、みそラーメン、わかめラーメン、キムチラーメン、唐揚ラーメン、メンマラーメンなど各種が。定食メニューは半チャンラーメン、ラーメン定食（平日昼のみ）、ラーメン餃子セット、唐揚定食、焼肉定食など。焼飯、オムライスなど幅広く用意されています。実はオムライスが隠れた人気メニューだとか。

　お昼時にお邪魔しましたから、お店はほぼ満席状態です。早速｢醬油ラーメン半チャンセット」（１，０５０円）を注文します。シンプルなラーメン。地元の人にはおなじみの親しみがわくラーメンです。あっさりしたスープは、鶏ガラや豚骨などの材料をじっくりと煮込んでダシをとり、創業以来使っているという濃厚なコクが特長の安来産の醬油で調理しています。一朝一夕では出すことができない貫禄の味わいが魅力のお店です。チャーシュー、もやし、ねぎ、しなちくのスタンダードな具材。スープもあっさりとしていて、実に飲みやすい。昔ながらのラーメンといった感じです。鶏ガラベースにほのかに豚骨の旨みが感じられる醤油味で胡椒の香りもする、ちょうど松江の老舗名店「太平楽」のようなスープです。

　とにかく丼が大きい！スープ量も他店と比べても多いです！！昔懐かしい醤油ベースの中華そばのような味わい。中でもチャーシューは味がしみしみのほろほろとろけるチャーシューで旨味がすごい感じ！麺の量も多く、これ大丈夫かな？食べられるかな？と自分のお腹の心配をしてしまうほどの多さ！量が多くてもおいしいので、普通に食べれちゃうんですけどね。私はスープも全部飲み干してしまいました。きっとお医者さんに怒られます〔笑〕。ちょっと少食のお客様には「ミニ半チャンラーメン」（９５０円）もあります。今日のお客さんは「ジャンボ半チャン」（？）と注文しておられました〔笑〕。

　「チャーハン」は香ばしい醤油の香りと、アクセントには紅生姜ではなく福神漬けです。一口食べると昔食べていたあの懐かしさが蘇ってきます！！一瞬食べきれるか不安になりましたけども、すんなりと食べ切ってしまいました

　昼時はいつもいっぱいになるのは、みんなこんな懐かしいお店が好きだからですよね。ごちそうさまでした。また来たくなる、このまま長く続いてほしいラーメン屋さんです。♥♥♥