◎週末はグルメ情報！！今週はラーメン

　昨年の１月にオープンしたこちらのお店「拉麺せんじゅ」。以前、松江市にあった「今を粋ろ」グループの新店舗です。一度寄ってみたいと思っていましたが、かんかん照りの中を電動自転車でＪＲ乃木駅近くまで出かけ、ちょうど開店時の１１時前󠄂に行ってみました。すでにお店の前に８人ほど行列ができていました。鳥取市で展開される「今を粋ろ系」の流れを汲んでいるようで、二郎系・家系・中華そばが一店舗に詰まった“ラーメンコンプレックス”といった印象です。１１時過ぎの開店１０分後にはすでに満席になった人気店です。券売機で食券を購入するスタイルで、看板メニューの「粋ならぁめん」をはじめ、とんこつ醤油ラーメン・つけ麺・まぜそば・中華そばなど多彩なラインナップが揃う粋麺専門店です。昼・夜の２部営業で、仕事帰りにも立ち寄りやすいのが嬉しいポイントです。とんこつ醤油ラーメンは、味の濃さ（薄め・普通・濃いめ）と脂の量（少なめ・普通・多め）を自分好みにカスタマイズできます。店内はリフォーム感のある木目ベースで、暖色系の照明がふわっと柔らかく、オープン間もないからか、どこも清潔で、ヒノキっぽい香りがふんわりと漂います。座席はカウンター７席、テーブル３卓です。

▲開店して１０分でこれが満席になった！

　食券機にあるメニューは二郎系・家系・中華そば等多彩です。松江にも二郎系の選択肢が増えたのは嬉しいことです。私はさすがにあの二郎系の量は食べられそうにないので、今回は「中華そば」を選択しました。辛さは「普通」の１で、「にんにくあり」で頼みました。お客さんが多いせいか、ラーメンが出てくるまでに２０分近く待ちました。二郎系ラーメンということで調理に手間暇がかかるんでしょう。スープは熱々で濃いめの醤油に背脂のコクがしっかりと感じられます。脂が多めなためか、最後までスープの温度が下がらず、ずっと熱いままです。熱すぎると味を感じにくくなる気もしますが、寒い時期にはありがたいかもしれません。麺は食感のある太麺です。トッピングは豚バラチャーシュー２枚にナルト、大量のメンマ、ネギと王道の構成です。接客、店内の清潔さ、回転の良さは〇。麺はとても太く食べ応えがあります。チャーシューは２枚付いていて肉を感じられました。ただ私は太麺はあまり好きではありません。それほど印象には残りませんでした。♥♥♥

▲これが「中華そば」