日本にアメリカからマクドナルドを持って来たのは、松江北高の大先輩藤田　田（ふじたでん）さんですが、現在そのことを知る北高の生徒はほとんどいません。松江北高の先輩には偉大な人たちがたくさんいるにも関わらず（例えば、永井　隆博士、梅　謙二郎、佐川春水）そのことをちゃんと伝える教育が行われていません。口先だけで「世界の人たれ」と訴えても説得力はないでしょう。ここら辺が今の北高に物足りない点です。今日はその藤田さんが、日本にマクドナルド１号店をオープンさせた時の苦労話をしましょう。　

　日本マクドナルドは、１９７１年７月２０日、「ハンバーガー」という食べ物にほとんど馴染みがなく知名度ゼロの日本において、「銀座三越」の１階に第１号店をオープン。輸入規制で、牛肉が食卓に並ぶことが少なかった当時、海外の文化に憧れていた若者を中心に、多くの人が牛肉１００％のハンバーガーを食べようと店に押し寄せました。それから約５０年が経ち、今では全国４７都道府県に２９６５店舗を展開し、年間売上高は７，１７５億円、累計のハンバーガーの販売個数が年間約１３億個という、国民的人気のファストフード店に成長しました。

　「１号店は郊外のドライブスルーが良いだろう」。マクドナルドの日本出店が決定した際、米国マクドナルドからはそんなアドバイスがありました。そのため、１号店の出店場所として、神奈川県茅ヶ崎市が第一候補にあがっていたのですが、創業者・藤田 田さんの考えは違いました。日本の流行は文化の中心地である銀座から全国に広がっていく、という強い思いのもと、ハンバーガーという新しい食文化も、日本の文化の中心地「銀座」からスタートさせることで、全国への拡大を目指そうと考えたのです。どうしても銀座でなくてはならない！その信念が実を結び、「銀座三越」との１年に及ぶ困難な交渉の末、百貨店１階への出店が決定しました。しかしここで待ち受けていた一番の難題は、店舗の設営でした。デパートに来店されるお客様にご迷惑をおかけすることのないよう、日曜日の閉店時刻１８時から、休館日の月曜日をはさみ、翌火曜日の営業開始時刻９時までのたった３９時間以内に新しい店舗を完成させなければならなかったのです。何もない一角に、新たにハンバーガー店を設置するには電気、ガス、水道の工事に加え、厨房やカウンターなども設けなくてはなりません。不可能と思える難条件でしたが、この難題を打破するヒントとなったのは、舞台での短い幕あいに舞台装置を一気に変える大道具さんの早業でした。関係者が一丸となって綿密な作業手順を立て、部材を組み立てては解体するという入念な訓練を繰り返し、その工程を体に覚え込ませました。そして３回目のリハーサルで、ついに３６時間での組み立てに成功しました。迎えた本番当日は、大きなトラブルもなく、３９ 時間以内でテイクアウト専門の「日本マクドナルド１号店」が完成したのでした。華々しいテープカットを終えるとすぐに多くのお客様が訪れました。銀座のど真ん中でハンバーガーを食べる姿は物珍しく、その姿を見た方がまた１号店に押し寄せ、お店の前は大変な賑わいになりました。日本中誰もが知るマクドナルドの歴史は、日本の文化の中心地からセンセーショナルに始まったのです。

　動画を観た限りではかなりの大型店のように見えるのですが、間口が広いだけで奥行がほとんどない店内では、飲食ができるイスやテーブルを置くスペースは全くありませんでした。店舗面積はわずか１２９平米。百貨店に以前から入っている売場やテナントを動かすことなく、通り沿いの空きスペースを利用したものでした。また、営業時間などでも様々な制約があり、出店条件は決して良くはありません。が、「銀座は日本の流行発信地。銀座で話題になれば、商売は成功する」という藤田さんの強い意向で、この場所での出店が決まりました。しかし、１号店が店内に座席を確保できずテイクアウト専門店となったことは、結果的に「食べ歩き」を日本に浸透させるのにプラスに働いたようでもあります。当時は歩道と車道の段差は現在よりも高く、若者たちは歩道を椅子代わりにして車道に足を投げ出して座り混み、ワイルドにハンバーガーを頬張ります。また、車道に置かれたテラス席でハンバーガーの袋を開封しながら仲良く語らうカップルの姿がよく見掛けられました。それがカッコ良く映ったりもして、ホコ天にやってきた人々は、そんな新しい食習慣を目の当たりにすることになりました。それはテレビC Mを観るよりもよっぽどインパクトがあったのです。ハンバーガーが８０円、ビッグマックは２００円（現在は４５０円）。大卒初任給は４万円という時代でした（２０２３年度大卒初任給の平均値は２２万５６８６円ですから当時の５・６倍）。それでも、週末ともなれば売場のカウンターには行列ができる盛況ぶり。オープンから約１年が過ぎた１９７２年１０月１日になると、マクドナルド日本第１号店の売上げは１日で２２１万６７３０円に達し、当時世界中に２０００店舗以上あったマクドナルドチェーン店のなかでも１番の数字を記録したといいます。こうしてマクドナルドの輝かしい歴史が始まったのです。♥♥♥