１２月９日（月）の松江北高のESSの活動は、クリスマスを前にRum Ballsを作りました。ジェーン先生の英語のレシピ説明をよく聞いて、３つのグループに分かれて調理開始です。ビスケットをビニール袋に入れて叩いてつぶし、コンデンスミルクを混ぜ（缶を開けるのにcan openerが上手に使えない生徒が多いんですね）、ココアとバニラエッセンスを加え、ボールの中でかき混ぜていきます。それをこねて丸いボール状に丸めていき、レーズン、ココナッツ、アーモンド、ミックスカラースプレイなどの入ったビニール袋の中に入れて振り混ぜて、たっぷりと外側をコーティングします。出来上がったものをボールに並べて、冷蔵庫へ。待つこと３０分あまり、美味しいRum Ballsの出来上がりです。本当はラム酒を入れると美味しいのですが、そこは未成年のこと。”Rum Balls without Rum”の完成です。みんなで食べて、残りは各自で家に持ち帰りました。大勢で和気藹々と盛り上がりましたよ。味はなかなかいけました。写真をご覧ください。