長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」の島根県初出店の松江店が、２月１９日、サティの３階フードコートに出店しました。先日、土曜補習が終わってから、のぞいてみましたが、開店人気でとてつもない人が行列しており、「こりゃだめだ」と断念して帰りました。すごい人気ですね。リベンジだとばかり、日曜日の朝９時半（９時から営業しています）にのぞいてみました。幸い誰もおらず、ゆったりと食べることができました。

　野菜や肉、魚介類がボリュームたっぷりに入ったちゃんぽんは、一品で多彩な栄養が取れる理想的なバランス食です。このお店自慢の「長崎ちゃんぽん」は、麺本来のうま味、食感を味わえるよう、太めの麺を使用し、具材には海の幸、山の幸などおなじみのものをオリジナルのリンガースパイスで炒めて、長崎ならではの風味に仕上げています。医者からいつも、極力野菜を摂るように言われている私にとっては、うってつけの食べ物です。これだけでかなりの量の野菜をまとまって食べた気がしました。味もまずまず、これで５００円ですから、また食べに来ようと思います。「夏・長崎から」に通っていた頃の私の大好きなお店は､長崎・中華街の「江山楼」（こうざんろう）で、いつも１５００円のちゃんぽんを頼んでいました。絶品でした。さださんのイベントが終了して以来、久しくあのちゃんぽんを食べていませんが、またぜひ訪れてみたいお店です。