◎週末はグルメ情報！！今週はとんかつ

　　２０２０年８月３日に「とんかつ まい泉食堂 グランスタ東京店」がオープンしました。東京駅７番・８番ホームへの上がり口（改札内）のところにお店はあります。老舗の「とんかつ まい泉」は今年で創業５５年（１９６５年～）を迎え、「箸で切れるやわらかなとんかつ」は、多くのお客さんに愛され続けています。私は昔からの「まい泉」の大ファンで通い続けてきました。今回オープンする「とんかつ まい泉食堂」は、とんかつを美味しく食べることのできる丼ものメニューにこだわった、かつ丼専門の新業態です。出店する「グランスタ東京」は、JR東日本が進める東京駅北通路周辺整備にともない、新たに誕生した大型エキナカ商業施設です。急いでいて時間がない時に、改札の中にあるお店はとても有り難いですね。系列の弁当・惣菜売り場は、全国デパート屋さんのあちこちで見ることができます。ここは全席カウンター席というファーストフード感覚のトンカツ屋さんです。感染症対策もきちんとなされていました。

　 東京駅を利用されるお客さんに“いつでも、早く、おいしく”とんかつを楽しんでいただける丼ものとして、看板メニューの「かつ丼」はもちろん、ヒレかつやエビフライ、コロッケなど自慢の揚げ物をのせた「まい盛り丼」、夏の暑い時期にさっぱりお召し上がりになれる「塩ヒレかつ丼」、朝食としても召し上がれる「とんかつ茶漬け」など、バリエーション豊富に取り揃えました。味と品質にこだわったまい泉のとんかつを、季節食材などを取り入れたオリジナリティー溢れるかつ丼スタイルで、朝・昼・夜の食事に楽しむことができます。

　　店舗の内装は、木の素材感を活かした木目調の落ち着いた雰囲気で、清潔感があります。女性やお一人のお客、移動中で時間のないサラリーマン、外国人のお客さんも利用しやすいよう、カウンター席のみとしています。 席同士はクリアパネルで仕切られて密を防いでいます。多くの人が行き交う東京駅のエキナカで、幅広いお客さんのニーズに合わせて、バリエーション豊かにかつ丼を提供しています。

　店内はカウンターのみで、カウンター席が何列か並んでいます。１つ１つの席はクリアパネルで仕切られており、１つずつ空けて座るようになっていました。「かつ丼」というと、一般的にはオジさん客が多いイメージですが、こちらは女性１人でも気楽に入れる場所だと思いますよ。電車を待つ人のための食事でもあるためか、オーダーしてから出てくるまでの時間は早いです。開店時間が朝７時と早いので、朝食をここで食べて会社や旅行へ行くのも良さそう。

　店に入った所の券売機で食券を買って、席に案内されます。１１時半の訪問だったので、カウンター席は超満員。びっしりのお客さんの中でいただきます。スタッフ一押しの「かつ丼（ロース）」（９８０円）を注文しました。「まい泉」自慢のとんかつを特製のタレと卵でとじた定番の丼です。おしんことお味噌汁がついてきました。かつ丼は卵の黄色が輝いて見えました！ご飯の量の希望も聞いてくれます。「まい泉」のとんかつは「箸で切れるやわらかなとんかつ」と書いてあったとおり、箸で切れる程やわらかでした。量は結構しっかりありました。ごはんもたくさん入っています。実に美味しい。玉子を複数使っているらしく、多めの玉子でとじています。ダシもいい感じ。

　翌日も、「とんかつ膳」（１２５０円）を食べてみることに。豚肉の中でもキメが細かく旨味の濃い高級部位のロースをいただきます。いつもは青山・表参道の本店や、東京駅「大丸」の１１階レストラン街にある「まい泉」のお店でいただくんですが、値段にして１／３、１／２の「とんかつ膳」がどんな味なのかを食べ比べてみようと思って、２日間通いました。「箸で切れる柔らかなとんかつ」はウソではありませんでした。からっと揚がって、実に柔らかいとんかつです。キャベツ、きんぴら、お新香、味噌汁もまずまず。ただ豚汁ではないのと、お肉の質はやはりお値段の分だけは見劣りはします。でもこの値段で「まい泉」のとんかつが食べられるのなら、もうけものです。次回東京駅に出かけたら、また行くことになりそうです。♥♥♥