◎週末はグルメ情報！今週はラーメン 

　岡山県・津山市で一番美味しいラーメン屋さんとして、 「びーとん中華そば」を教えてもらいました。ラーメン好きの私としては外すわけにはいきませんね。ＪＲ津山線津山駅から徒歩で約１２〜１３分のところ、商店街を抜けた四つ角にあるラーメン屋さんです。私は、津山城に登った帰りに、てくてく歩いて立ち寄りました。ちょうど、お昼前に行ったこともあって、狭い店内はすぐに満員となりました。それでもどんどんお客さんが来られます。カウンターを詰めてぎゅうぎゅうです。古いお店のようですが、繁盛店ですね。店内Ｌ型カウンターで６席と壁向きカウンターで２席、４人掛けテーブル２卓です。

　「中華そば」（７００円）を注文しました。濃い色のスープですが、味はさっぱりと醤油系。良く「昔ながらの中華そばだ」と評されるお店だそうです。黄金のスープは、飲む前から美味しいのが分かります。表面にやや多めの油が浮いていますが、見た目と違い意外とあっさりしているんです。深く淀みの無いスープに感心する事しきり・・・イイですね！麺はオーソドックスな中細ストレート麺ですが、それでスープが引き立つのか、文句の無い仕上がりです。本当に昔ながらの美味しい中華そばといった感じです。♥♥♥