◎週末はグルメ情報！！今週はテイクアウトラーメン

　私が長年通い続けている元祖屋台の味・塩ラーメン専門店の「をっちゃんラーメン」は、田和山店を始め、松江市内に数店舗あるんです。でもその中でも、なぜか松江女子高の近くにある「西尾店」が一番美味しいと感じています。今日はそのことを店長さんにぶつけてみると、「やはり旨味成分が違うんでしょう」と話されました。

　今日も出向いて、「ネギチャーシュ麺」を「ライス」と一緒にいただきました。本当に旨い！食べ終わろうとしていると、店内にかかっていた「お持ち帰り始めました」という看板が目に付きました。店長さんに聞いてみると、コロナ禍で始めた２種類のテイクアウトがあるとのこと。普通のカップに入ったラーメンと、冷凍スープのついた自宅用の二つ。それなら試して見ようと、自宅用を準備してもらいました。麺や具やチャーシューはお店で使われているものをそのま袋詰めしてもらいます。スープは冷凍されています。買って帰ってから３日目、夕食に作ってみました。これが実に美味しい。お店のまんま同じ味です。これなら冷蔵庫に常備しておいてもいいかなと思わせる味でした。ぜひお試しください。

　このお店についてよく話題になるのが、「おっちゃん」ではなくてなぜ「をっちゃん」なのかという疑問です。テーブル上にはこの疑問への回答が用意されています。ご覧ください。これで氷解しますね。私の大好きなラーメン屋さんです。♥♥♥